प्र1.
काँच के एक गिलास को जल से आधा भरिए। इसमें धीरे-धीरे थोड़ी मात्रा में कैल्सियम ऑक्साइड (क्विक लाइम) डालिए। आप क्या अवलोकन कर रहे हैं?
उत्तर
कैल्सियम ऑक्साइड जल के साथ तीव्र अभिक्रिया करता है। बुलबुले और सिसकारी की ध्वनि दिखाई-सुनाई देती है, ढेला टूटकर सफेद लेई जैसा हो जाता है और गिलास स्पष्ट रूप से गरम लगने लगता है।
कैल्सियम ऑक्साइड + जल → कैल्सियम हाइड्रॉक्साइड + ऊष्मा मुक्त
ऐसा क्यों होता है: यह एक रासायनिक परिवर्तन है — एक पूर्णतया नया पदार्थ, कैल्सियम हाइड्रॉक्साइड, बनता है और इस प्रक्रिया में ऊष्मा मुक्त होती है। वही मुक्त ऊष्मा आपको काँच के माध्यम से अनुभव होती है।
सुरक्षा सर्वोपरि: पुस्तक कहती है कि इस चरण को सावधानीपूर्वक करें। क्विक लाइम धीरे-धीरे और थोड़ी मात्रा में डालिए, अपना मुख गिलास से दूर रखिए और मिश्रण को नंगे हाथों से न छुइए।