प्र1.
मैंने गायों को अपना भोजन चबाते हुए देखा है जबकि उस समय न तो वे कुछ खा रही थीं और न ही चर रही थीं। ऐसा क्यों होता है?
उत्तर
क्योंकि उस समय गाय रोमंथन कर रही होती है — वह पहले निगले हुए भोजन को चबा रही होती है।
- गाय और भैंस घास को आंशिक रूप से चबाकर शीघ्र निगल लेती हैं जहाँ से वह आमाशय में चली जाती है। चरना खुले मैदान में शीघ्रता से किया जाता है।
- आमाशय में भोजन का आंशिक पाचन होता है।
- बाद में, विश्राम के समय, आंशिक रूप से पचा हुआ भोजन वापस मुँह में लाया जाता है और धीरे-धीरे अच्छी तरह चबाया जाता है।
- इस प्रक्रिया को रोमंथन तथा ऐसे जंतुओं को रोमंथी कहते हैं। गाय दिन के लगभग 8 घंटे केवल भोजन चबाने में लगाती है।
- पूर्णतः चबाया गया यह भोजन और अधिक पाचन के लिए पुनः आहार नाल में चला जाता है।
ऐसा क्यों होता है: घास कठोर और रेशों से भरी होती है, एक बार चबाने से उसका विघटन नहीं हो पाता। पहले निगल लेने और बाद में चबाने से जंतु खुले मैदान में — जहाँ खतरा रहता है — शीघ्रता से अधिक घास एकत्रित कर लेता है और फिर सुरक्षित स्थान पर बैठकर उसे धीरे-धीरे पीसने का काम करता है।
क्या आप जानते हैं? रोमंथी जंतु के आमाशय के पहले बड़े प्रकोष्ठ को रुमेन कहते हैं (चित्र 9.6 में नामांकित)। अंग्रेजी शब्द "ruminate" का अर्थ 'किसी बात पर धीरे-धीरे विचार करना' भी गाय की इसी आदत से लिया गया है।