कक्षा ४ हिंदी अध्याय 9 चटपटी चाट के लिए एनसीईआरटी समाधान

अद्यतन2026-09-19

प्र1.

चटपटी चाट बनाने के लिए कौन-कौन-सी सामग्री चाहिए?

उत्तर

पुस्तक के पृष्ठ 114 पर दस चीज़ें गिनाई गई हैं —

अंकुरित चने, मूँग आदि
उबले आलू
टमाटर
हरी मिर्च और हरा धनिया (इच्छानुसार)
खीरा
प्याज
काला/सादा नमक (स्वादानुसार)
चाट मसाला
नींबू
भुना जीरा पाउडर

क्यों: ‘इच्छानुसार’ और ‘स्वादानुसार’ का अर्थ है — अपनी पसंद के अनुसार कम या ज़्यादा। इसीलिए इनकी मात्रा नहीं लिखी गई।

संकेत: पुस्तक अंत में कहती है कि आपके पास जो भी सामग्री हो, उससे भी आप अपनी मनपसंद चाट बना सकते हैं। ध्यान रहे — चाट बनाते समय किसी बड़े को साथ रखिए।

प्र2.

चटपटी चाट बनाने की विधि क्रम से लिखिए।

उत्तर

पुस्तक चार चरणों में विधि बताती है —

क्रम	क्या करना है
1	अंकुरित किए हुए मूँग और चने को एक कटोरे में लीजिए।
2	अब इसमें बारीक कटी प्याज, टमाटर, खीरा, उबले आलू, हरी मिर्च और हरा धनिया डालिए।
3	इसके बाद इसमें स्वादानुसार सादा नमक/काला नमक, चाट मसाला, नींबू का रस और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए।
4	स्वादिष्ट चाट तैयार है। स्वाद के साथ-साथ पौष्टिकता से भरपूर इस चाट का आनंद लीजिए।

पृष्ठ 114 पर दी गई ‘बनाने की विधि’ के चार चरण। पुस्तक में हर चरण के साथ कटोरे का चित्र भी बना है।

क्यों: क्रम बहुत जरूरी है। पहले दाने लिए जाते हैं, फिर कटी हुई चीज़ें, और मसाला सबसे अंत में। मसाला पहले डाल दें तो वह नीचे बैठ जाएगा और सब जगह नहीं मिलेगा।

प्र3.

पुस्तक के अनुसार यह चाट स्वाद के साथ-साथ और किस बात से भरपूर है?

उत्तर

यह चाट स्वाद के साथ-साथ पौष्टिकता से भरपूर है।

पुस्तक लिखती है — “स्वादिष्ट चाट तैयार है। स्वाद के साथ-साथ पौष्टिकता से भरपूर इस चाट का आनंद लीजिए।”

क्यों: इसमें अंकुरित चने और मूँग, ताजा टमाटर, खीरा और नींबू पड़ते हैं। ये सब शरीर को ताकत देते हैं। इसमें शक्कर बिलकुल नहीं है, इसलिए यह मिठाई से हलकी है।

संकेत: पुस्तक के इसी वाक्य में एक छोटी चूक भी छपी है — “आपके पास जो भी सामग्री उपलब्ध हैं” में ‘सामग्री’ एकवचन है, इसलिए वहाँ ‘उपलब्ध है’ होना चाहिए। पढ़ते समय इसे ध्यान में रखिए।

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