कक्षा ४ हिंदी अध्याय 9 हमारी मिठास के लिए एनसीईआरटी समाधान

अद्यतन2026-09-19

प्र1.
हमारे देश के विभिन्न प्रदेशों में बनाई जाने वाली मिठाइयों के बारे में पता कीजिए और उनके नाम भी लिखिए — (प्रदेश/केंद्रशासित प्रदेश – मिठाई)
उत्तर

यह खोजबीन का काम है। इसे आपको अपने अध्यापक या घर के बड़ों से पूछकर भरना है।

पुस्तक ने दो पंक्तियाँ स्वयं भरकर दिखा दी हैं —

प्रदेश/केंद्रशासित प्रदेशमिठाई
गोवाबेबिंका
ओडिशाछेना पोड़ा
………………………………………………
………………………………………………
………………………………………………

बाकी तीन पंक्तियाँ ऐसे भरिए —

  1. अपने अध्यापक, माता-पिता या दादी-नानी से पूछिए कि किस प्रदेश की कौन-सी मिठाई प्रसिद्ध है।
  2. भारत का नक्शा देखिए और उसमें से पाँच प्रदेशों के नाम चुनिए।
  3. हर प्रदेश के सामने वहाँ की मिठाई का नाम साफ़ अक्षरों में लिखिए।
संकेत: इस पाठ में जिन मिठाइयों के नाम आए हैं — रसगुल्ला, मैसूरपाक, रसमलाई, सोनपापड़ी, बालूशाही, कलाकंद, काजूकतली, गुझिया — उन्हीं से शुरू कीजिए और पूछिए कि ये किस-किस प्रदेश में अधिक बनती हैं। जो नाम आपने स्वयं पता किया हो, वही लिखिए।
क्यों: ऐसे प्रश्न का उत्तर रटा नहीं जाता। पूछकर और खोजकर लिखा गया उत्तर ही सही उत्तर है।
प्र2.
पढ़िए, समझिए और लिखिए — मीठा → मिठास → रसगुल्ला; खट्टा → …… → ……; …… → नमकीन → ……; कड़वा → …… → ……
उत्तर

पहले शृंखला का नियम समझिए।

मीठामिठासरसगुल्लाखट्टा………………………………………नमकीन……………कड़वा…………………………
पृष्ठ 109 की शब्द-शृंखला। पहली पंक्ति पुस्तक ने भरकर दिखाई है; बाकी खाने खाली हैं।

पहला खाना स्वाद बताता है। दूसरे खाने में उसी से बना शब्द आता है। तीसरे खाने में उस स्वाद वाली चीज़ आती है।

मीठामिठासरसगुल्लाखट्टाखटासनींबूनमकनमकीनचाटकड़वाकड़वाहटकरेला
भरी हुई शब्द-शृंखला। पहला खाना स्वाद, दूसरा उससे बना शब्द और तीसरा उस स्वाद वाली चीज़।
स्वादउससे बना शब्दउस स्वाद वाली चीज़
मीठामिठासरसगुल्ला
खट्टाखटासनींबू
नमकनमकीनचाट
कड़वाकड़वाहटकरेला
क्यों: मीठा से मिठास बनी, वैसे ही खट्टा से खटास और कड़वा से कड़वाहट बनती है। नमक से नमकीन बनता है।
संकेत: तीसरे खाने में आप अपनी पसंद की दूसरी चीज़ भी लिख सकते हैं, जैसे खट्टा के लिए इमली और कड़वा के लिए नीम। ध्यान रखिए कि चीज़ का स्वाद वही हो।
प्र3.
विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ बनाने के लिए अनाज, साग-भाजी, फल-फूल, पत्ते, दलहन, तिलहन और सूखे मेवे आदि का उपयोग होता है। अपने अध्यापक या अभिभावक की सहायता से दी गई तालिका को पूरा कीजिए —
उत्तर

पुस्तक ने बरफ़ी वाली पंक्ति भरकर दिखाई है। उसी तरह दो और मिठाइयाँ चुनकर तालिका भरिए।

मिठाईअनाजफल/फूलसूखे मेवेदलहनतिलहनसाग-भाजी
बरफ़ीगेहूँ/चावलनारियल/केसरकाजू/बादाम/पिस्ताचना/मूँगतिललौकी/कद्दू
………………………………………………………
………………………………………………………
पृष्ठ 110 की तालिका। बरफ़ी वाली पंक्ति पुस्तक ने भरकर दी है।

भरी हुई तालिका (नमूना) —

मिठाईअनाजफल/फूलसूखे मेवेदलहनतिलहनसाग-भाजी
बरफ़ीगेहूँ/चावलनारियल/केसरकाजू/बादाम/पिस्ताचना/मूँगतिललौकी/कद्दू
लड्डूगेहूँनारियलकाजू/बादामचनातिल
गुझियागेहूँनारियलकाजू/पिस्ता
एक नमूना। हर मिठाई में हर तरह की चीज़ नहीं पड़ती, इसलिए कुछ खाने खाली रहते हैं।
क्यों: हर मिठाई में हर तरह की चीज़ नहीं पड़ती। जो चीज़ न पड़े, उस खाने में रेखा (—) लगा दीजिए।
संकेत: घर में मिठाई बनते समय देखिए कि उसमें क्या-क्या डाला जाता है। अपनी माँ या दादी से भी पूछिए। तब आपकी तालिका सच्ची होगी।
क्या यह उपयोगी रहा?