कक्षा ५ गणित अध्याय 15 विद्यालय जलपान गृह (कैंटीन) में भोजन की व्यर्थता के लिए एनसीईआरटी समाधान

भोजनालय के सूचना पट्ट पर लिखा है:

• उतना ही लें, जितना खा सकें। जितना लिया है उसे पूरा खाएँ। — भोजनालय का नियम।
• कल का व्यर्थ भोजन 13 किलोग्राम था, जिससे 25 व्यक्तियों का पेट भर सकता था।

भोजन व्यर्थ करना केवल भोजन नहीं, उससे कहीं अधिक व्यर्थ करता है। इसमें किसान का परिश्रम, खेत का पानी, पकाने का ईंधन और उसका मूल्य — सब व्यर्थ जाता है, और पास ही कोई भूखा रह गया होगा।

व्यर्थता कैसे कम करें — छह काम जो एक बच्चा सचमुच कर सकता है:

1. पहले थोड़ा ही लीजिए। और चाहिए तो दोबारा ले सकते हैं। जो थाली पूरी न हो, वह व्यर्थता है; दोबारा लेना व्यर्थता नहीं।
2. जो व्यंजन आप नहीं खाएँगे, उसके लिए विनम्रता से मना कीजिए — लेकर छोड़ देने के बजाय।
3. उठने से पहले थाली में जो है, उसे पूरा कीजिए।
4. रसोई को सही संख्या बताइए। यदि दस बच्चे भ्रमण पर गए हैं, तो रसोई में दस कम बनने चाहिए।
5. रानी के विद्यालय जैसा व्यर्थता-पट्ट लगाइए और प्रतिदिन देखिए। जो नापा जाता है, वही सुधरता है।
6. बिना सोचे भोजन कूड़ेदान में मत डालिए। पहले पूछिए कि उसका उपयोग कोई कर सकता है या नहीं।

बचे हुए भोजन के साथ क्या कर सकते हैं:

• जो भोजन परोसा नहीं गया और ताज़ा है, उसे उसी दिन पैक करके ज़रूरतमंदों को या किसी आश्रय-गृह को दिया जा सकता है।
• थाली का बचा भोजन कभी किसी व्यक्ति को न दें। साफ़ छिलके और बचे चावल-रोटी गाय, कुत्तों या पक्षियों को दे दें।
• खाद बनाइए। छिलके, डंठल और खराब भोजन गड्ढे में दबा देने से कुछ ही सप्ताह में काली उपजाऊ मिट्टी बन जाती है। वही मिट्टी अगली फसल उगाती है।
• दोबारा पकाइए। बचे चावल से फ्राइड राइस, बची दाल से पराठे, बासी रोटी से चूरमा। हर भारतीय रसोई ये तरीके जानती है।

नमूना उत्तर: "मेरे विचार में भोजन की व्यर्थता एक गंभीर समस्या है। रानी के विद्यालय ने एक ही दिन में 13 किलोग्राम भोजन फेंक दिया, और उस भोजन से 25 व्यक्तियों का पेट भर सकता था। हम थोड़ा-थोड़ा लेकर, भूख हो तभी दोबारा लेकर, और रसोई को खाने वालों की सही संख्या बताकर इसे कम कर सकते हैं। ताज़ा बिना छुआ भोजन उसी दिन दान किया जा सकता है, और भोजन के अवशेष कूड़ेदान के बजाय पशुओं को या खाद के गड्ढे में जाने चाहिए।"

खिचड़ी, बुधवार को। 8 किलोग्राम खिचड़ी व्यर्थ हुई।

1. सबसे ऊँचा दंड ढूँढ़िए। वह तीसरा है, खिचड़ी / बुधवार के ऊपर।
2. उस दंड के सिरे से बाईं ओर सरकिए किनारे की संख्याओं तक।
3. संख्या पढ़िए। वह ठीक 8 पर रुकता है।

इडली-सांभर, शुक्रवार को। केवल 4 किलोग्राम व्यर्थ हुआ।

1. सबसे छोटा दंड ढूँढ़िए। वह अंतिम है, इडली-सांभर / शुक्रवार के ऊपर।
2. किनारे की रेखा के सामने उसकी ऊँचाई पढ़िए। वह 4 पर रुकता है।

पाँच दिनों में कुल 30 किलोग्राम।

1. पाँचों दंडों की ऊँचाइयाँ लिखिए। 5, 6, 8, 7 और 4।
2. एक-एक करके जोड़िए, चलता हुआ योग मन में या कागज़ पर रखते हुए।

90 विद्यार्थियों का।

1. पहले कुल व्यर्थता निकालिए। पिछले प्रश्न से वह 30 कि.ग्रा. है।
2. देखिए एक किलोग्राम क्या कर सकता है। 1 कि.ग्रा. से 3 विद्यार्थियों का पेट भरता है।
3. गुणा कीजिए, क्योंकि हर एक किलोग्राम 3 और विद्यार्थियों का पेट भरता है।

यह वाक्य कई जोड़ियों से सच बनता है। कोई भी दो दिन लीजिए और छोटे वाले को पहले रखिए।

नमूना उत्तर:

• शुक्रवार को बुधवार की अपेक्षा भोजन की व्यर्थता कम थी। (4 कि.ग्रा. < 8 कि.ग्रा.)
• सोमवार को गुरुवार की अपेक्षा भोजन की व्यर्थता कम थी। (5 कि.ग्रा. < 7 कि.ग्रा.)
• मंगलवार को बुधवार की अपेक्षा भोजन की व्यर्थता कम थी। (6 कि.ग्रा. < 8 कि.ग्रा.)

पाँचों दिन क्रम में, सबसे कम व्यर्थता से सबसे अधिक तक। इस सूची में कोई भी दिन अपने दाईं ओर के हर दिन से कम व्यर्थता वाला है।

हाँ — सबसे अधिक व्यर्थता फिर खिचड़ी की ही होने की संभावना है।

1. इस सप्ताह के आँकड़े देखिए। खिचड़ी की व्यर्थता सबसे अधिक थी, 8 कि.ग्रा.।
2. कारण पूछिए। सबसे संभावित कारण यह है कि खिचड़ी बाकी व्यंजनों की तुलना में कम बच्चों को पसंद है।
3. अगले सप्ताह के बारे में सोचिए। वही बच्चे और वैसा ही भोजन होगा, तो परिणाम भी वैसा ही रहेगा। अत: खिचड़ी ही फिर सबसे ऊपर रहेगी।