अन्वेषण अध्याय 7 आइए पता लगाएँ

पहले विधि। अपने समूह के साथ एक निश्चित मार्ग चुनिए — एक बाजार की सड़क, एक गली, या विद्यालय के आस-पास की दुकानें — और जो दिखे वही लिखिए, जो याद हो वह नहीं। प्रत्येक प्रतिष्ठान के लिए चार बातें लिखिए : वह किस प्रकार का है, उस प्रकार के कितने गिने, वह क्या उत्पादित या प्रदान करता है, और उसके लिए क्या चाहिए। यही चारों पुस्तक की तालिका के स्तंभ हैं।

चलते-चलते परखने योग्य मुख्य विचार : वस्तुओं को — जो ठोस रूप में सौंपी जा सकें, जैसे ब्रेड, सब्जियाँ — सेवाओं से अलग कीजिए, जो आपके लिए किया गया कार्य है और जिसे उठाकर ले नहीं जाया जा सकता, जैसे बाल काटना, बस यात्रा, ट्यूशन।

यही वह नमूना है जिसकी नकल आपके समूह के प्रतिवेदन को करनी है। नीचे पृष्ठ 165 पर मुद्रित प्रतिवेदन ज्यों का त्यों दिया है, और उसके बाद उसमें ध्यान देने योग्य बातें।

यह प्रतिवेदन तीन बातें दिखाता है।

• सबसे अधिक संख्या वाली दुकान को सबसे कम पूँजी चाहिए। सब्जी विक्रेता सबसे बड़ा समूह हैं (43 में से 15, अर्थात एक-तिहाई से कुछ अधिक)। उनके इनपुट्स हैं — टोकरी, तराजू और ठेला या स्टॉल, जो सूची में सबसे सस्ते हैं। मोबाइल रिपेयर की दुकानें, जिनके लिए उपकरण, कलपुर्जे और विशेष ज्ञान चाहिए, केवल 4 हैं।
• प्रत्येक पंक्ति में चारों कारक पहले से मौजूद हैं। भंडारण का स्थान और जल भूमि हैं; रसोइया/सहायक और मरम्मत करने वाले का कौशल श्रम एवं मानव पूँजी; तराजू, बर्तन, ठेला और कैंची पूँजी; और प्रत्येक दुकान आरंभ करने वाला दुकानदार उद्यमी।
• एक दुकान का उत्पाद दूसरी का इनपुट है। सब्जी विक्रेता का ताजा उत्पाद भोजनालयों के इनपुट में लिखा है। यही आपूर्ति श्रृंखला की शुरुआत है, जिसे अध्याय पृष्ठ 178 पर परिभाषित करता है।

वे अपने और अपने निकटतम लोगों के धन से आरंभ करते हैं, शेष उधार लेते हैं। अध्याय तीन स्रोत बताता है, उसी क्रम में जिस क्रम में व्यवसाय उन तक पहुँचता है।

1. व्यक्तिगत बचत, परिवार एवं मित्र। सामान्यतः जब कोई व्यक्ति व्यवसाय आरंभ करता है तो धन और सहयोग के प्राथमिक स्रोत यही होते हैं — रत्ना ने भी यही किया।
2. कमी पूरी करने के लिए बैंक ऋण। ‘पॉज पॉइंट’ आरंभ करने के लिए रत्ना के पास पर्याप्त धन नहीं था, इसलिए उसने बैंक से ऋण लिया। उसने एक निश्चित अवधि में ऋण की राशि के साथ-साथ ब्याज का भी भुगतान किया। ब्याज वह अतिरिक्त राशि है जो ऋण लेने वाला, ऋण देने वाले को उसका धन एक निश्चित अवधि तक प्रयोग करने के बदले देता है।
3. बड़ी कंपनियों के लिए शेयर बाजार। बड़े व्यवसायों को विस्तार के लिए अत्यधिक धन चाहिए, इसलिए वे शेयर (स्टॉक) बाजार के माध्यम से आम जनता को अपने व्यवसाय के शेयर बेचकर धन जुटाती हैं और बदले में लाभ का एक भाग, जिसे लाभांश कहा जाता है, देती हैं।

प्रायः कक्षा में नहीं — किसी ऐसे व्यक्ति के साथ अभ्यास करके जिसे यह कौशल पहले से आता था। अध्याय की अपनी परिभाषा इसका कारण बताती है : कौशल “किसी गतिविधि या कार्य को अभ्यास और प्रशिक्षण द्वारा सुचारु रूप से करने की क्षमता” है, और प्रशिक्षण “किसी विशेष कार्य या गतिविधि के लिए आवश्यक कौशल को सीखने की प्रक्रिया” है।

• किसी चलती हुई दुकान में सहायक के रूप में — पहले बाल धोना और सफाई, एक-दो वर्ष तक वरिष्ठ को देखना, फिर स्वयं कैंची चलाने की अनुमति।
• परिवार से — माता-पिता या चाचा से, जो वही दुकान चलाते हैं। अध्याय भारत के विषय में यही कहता है — ज्ञान का पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरण हुआ और इसी क्रम में नए ज्ञान का सृजन भी हुआ।
• किसी अल्पकालिक पाठ्यक्रम से — सौंदर्य एवं स्वास्थ्य प्रशिक्षण संस्थान, आई.टी.आई. या कौशल-विकास कार्यक्रम, और उसके बाद निरीक्षण में अभ्यास।
• निःशुल्क ऑनलाइन पाठ्यक्रमों से, जैसे स्वयं (SWAYAM) पर उपलब्ध हैं — अध्याय इसे प्रौद्योगिकी द्वारा कौशल-विकास तक पहुँच का उदाहरण बताता है।

प्रायः पहले घर की रसोई ने, फिर किसी और की रसोई में बिताए वर्षों ने। खाद्य-विक्रेता उसी परंपरागत रीति से सीखते हैं जिससे भारत में कौशल हस्तांतरित होता आया है — देखकर, हाथ बँटाकर और दोहराकर, न कि लिखी हुई विधि पढ़कर।

• घर पर, माता, पिता या दादी-नानी से — इसीलिए किसी स्टॉल की विशेषता प्रायः किसी क्षेत्र-विशेष का पारिवारिक व्यंजन होती है।
• किसी दूसरे फूड स्टॉल या ढाबे में सहायक बनकर — एक वर्ष तक काटना और धोना, तब कहीं तवे की जिम्मेदारी। ध्यान दीजिए कि पुस्तक की तालिका में भोजनालयों के इनपुट में “रसोइया/सहायक” लिखा है — सहायक वस्तुतः प्रशिक्षण ले रहा रसोइया है।
• किसी औपचारिक पाठ्यक्रम से — खानपान या होटल प्रबंधन संस्थान, अथवा खाद्य प्रसंस्करण का कौशल पाठ्यक्रम। होटल का शेफ प्रायः इसी मार्ग से आता है; अध्याय कहता है कि रसोइया नया व्यंजन तैयार करता है और इसके लिए विशेष ज्ञान एवं कौशल चाहिए।

व्यक्ति अलग-अलग हैं, किंतु प्रेरणाएँ चार वर्गों में आ जाती हैं — और अध्याय उद्यमी का वर्णन करते हुए इनमें से अधिकांश का नाम लेता है।

रत्ना अध्याय का अपना उदाहरण है। उसका एक सपना था, उसने शहर के बाहरी क्षेत्र में वह स्थान चुना जहाँ राजमार्ग के यात्री रुकते हैं, और उसे सफल बनाने की योजना बनाई। पाँच वर्ष बाद ‘पॉज पॉइंट’ स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन के लिए प्रसिद्ध है तथा सात लोगों को रोजगार देता है — अर्थात उसके एक निर्णय ने सात आजीविकाएँ भी बनाईं।