कक्षा ५ हमारा अद्भुत संसार अध्याय 10 गतिविधि 3 के लिए एनसीईआरटी समाधान

धागे का एक सिरा दक्षिण अमेरिका पर लगाइए, उसे अटलांटिक महासागर पार कराकर पुर्तगाल तक लाइए, फिर अफ़्रीका के दक्षिणी सिरे के नीचे से घुमाकर हिंद महासागर पार कराते हुए भारत के पश्चिमी तट पर लाइए। पूरा होने पर आप देखेंगे कि मिर्च ने आधी से अधिक पृथ्वी की यात्रा की।

कैसे अंकित करें — चरण दर चरण:

1. लगभग 60 सेंटीमीटर लंबा चटक लाल ऊन का धागा लीजिए — लाल, ताकि वह पक्षी वाले धागे से अलग पहचाना जा सके।
2. ग्लोब पर दक्षिण अमेरिका ढूँढ़िए और एक सिरा वहाँ लगाइए।
3. धागे को उत्तर-पूर्व की ओर अटलांटिक महासागर पार कराते हुए यूरोप के पश्चिमी किनारे पर पुर्तगाल तक लाइए। मिर्च लाने वाले यात्री यहीं से आए थे।
4. अब उसे अफ़्रीका के पश्चिमी तट के साथ दक्षिण की ओर, और अफ़्रीका के दक्षिणी सिरे के नीचे से घुमाइए।
5. वहाँ से उत्तर-पूर्व की ओर हिंद महासागर पार कराते हुए दूसरा सिरा भारत के पश्चिमी तट पर लगाइए।
6. पीछे हटकर देखिए कि धागे ने कितना जल पार किया और कितनी कम भूमि।

कोई एक चुनिए, उसके विषय में तीन बातें पता कीजिए — वह कहाँ से आया, उसे कौन लाया, और उसने क्या बदला — और अपने शब्दों में छोटी-सी कहानी लिखिए। नीचे आलू की पूरी नमूना कहानी है और शेष तीन पर छोटी टिप्पणियाँ, ताकि आप चुन सकें।

नमूना उत्तर — आलू की कहानी

आलू की शुरुआत पंजाब या बिहार के किसी खेत से नहीं हुई। उसकी शुरुआत दक्षिण अमेरिका के ऊँचे, ठंडे पहाड़ों में हुई — उन प्रदेशों में जिन्हें आज हम पेरू और बोलीविया कहते हैं। वहाँ के किसान हज़ारों वर्ष पहले से आलू उगाते आ रहे थे, सैकड़ों रंगों और आकारों में — बैंगनी, लाल, पीला और नीला। आलू वहाँ उगता था जहाँ और कुछ मुश्किल से ही उगता, और उसने पूरे-पूरे गाँवों का पेट भरा।

लगभग पाँच सौ वर्ष पहले स्पेन और पुर्तगाल के नाविक दक्षिण अमेरिका पहुँचे और आलू को अपने साथ समुद्र पार यूरोप ले गए। पहले तो यूरोप के लोगों को उस पर भरोसा नहीं हुआ और वे उसे खाते ही नहीं थे। धीरे-धीरे उन्होंने जाना कि यह सरलता से उगता है, देर तक टिकता है और पेट भरता है — और वह यूरोप के सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक बन गया।

फिर लगभग चार सौ वर्ष पहले पुर्तगाली उसे भारत के पश्चिमी तट पर लाए। उसका पुर्तगाली नाम बटाटा आज भी हमारे यहाँ चलता है — बटाटा, आलू। पहले उसे पहाड़ों में बोया गया, जहाँ ठंडा मौसम उसके अनुकूल था, और फिर वह मैदानों में फैल गया।

आज वह हर जगह है। आलू के बिना न समोसा है, न आलू का पराँठा, न आलू-गोभी, न दम आलू, न चाट, न चिप्स का पैकेट। भारत आज संसार में आलू उगाने वाले बड़े देशों में है। फिर भी, यदि आप पाँच सौ वर्ष पहले किसी भारतीय रसोई में जाकर आलू माँगते, तो कोई समझ ही न पाता कि आप क्या माँग रहे हैं।

शेष तीन पर संक्षिप्त टिप्पणियाँ