प्र1.
क्या आप कभी बिना खाना खाए रहे हैं? जब आप खाना नहीं खाते हैं तो आपको कैसा अनुभव होता है?
उत्तर
हाँ — और तब थकान तथा कम ऊर्जा का अनुभव होता है। कुछ समय तक भोजन न करने पर सामान्यतः ये लक्षण दिखते हैं—
- दुर्बलता और थकान, हाथ-पैर भारी लगना।
- कक्षा में ध्यान न लगना; मन इधर-उधर भटकना।
- कभी-कभी सिरदर्द, चक्कर या पेट में गुड़गुड़ाहट।
- चिड़चिड़ापन — छोटी-छोटी बातों पर झुँझलाहट।
ऐसा क्यों होता है: आहार हमारा ईंधन है। शरीर निरंतर ऊर्जा खर्च करता है — बैठे रहने पर भी हृदय धड़कता है और मस्तिष्क कार्य करता है। यह ऊर्जा मुख्यतः आहार के कार्बोहाइड्रेट से आती है। भोजन छूटने पर ऊर्जा की आपूर्ति घट जाती है और हर काम कठिन लगने लगता है। खाते ही कुछ ही मिनटों में अच्छा अनुभव होने लगता है।
सुझाव: इसीलिए विद्यालय जाने से पहले नाश्ता कभी नहीं छोड़ना चाहिए। रात की नींद के बाद शरीर लगभग 10–12 घंटे बिना आहार के रहता है, और दिन की पहली कक्षा में सबसे अधिक ध्यान चाहिए।