कुतूहल अध्याय 8 क्रियाकलाप 8.4

पूर्वानुमान: पाठ्यांक बढ़ेगा।

सोचिए कि तीनों में से प्रत्येक उत्तर का क्या अर्थ होगा:

चूँकि गिलास स्टील की प्लेट से ढका है, भीतर से कोई वाष्प बाहर नहीं जा सकती; और संघनन निरंतर वायु का जल ठंडी बाहरी दीवार पर जमा करता रहता है, अत: पलड़े पर कुल द्रव्यमान बढ़ता जाता है — पहले धीरे और फिर लगातार, जब तक गिलास ठंडा रहता है।

हाँ, निष्कर्ष पूर्वानुमान से मेल खाते हैं — द्रव्यमान बढ़ता है। प्रतिदर्श पाठ्यांक इस प्रकार हो सकते हैं (आपके मान गिलास के आकार और दिन की आर्द्रता के अनुसार भिन्न होंगे):

प्रेक्षणों की व्याख्या:

• गिलास और प्लेट ठंडे हैं। वायु की जलवाष्प इस ठंडी सतह से मिलकर बाहर की ओर बूँदों में संघनित हो जाती है।
• वह जल पहले वायु में था और अब तराजू के पलड़े पर है — इसलिए पाठ्यांक बढ़ता है।
• वृद्धि लगभग एक-सी रहती है — हर पाँच मिनट में लगभग 0.3 से 0.4 g — क्योंकि सतह ठंडी रहने तक संघनन चलता रहता है।
• बर्फ पिघल जाने और गिलास के कमरे के ताप तक आ जाने पर वृद्धि धीमी होकर रुक जाती है।

पहले प्रश्न पर — निश्चित रूप से नहीं। दूसरे प्रश्न पर — नहीं। पुस्तक स्वयं कहती है, नहीं, हम क्रियाकलाप 8.4 से ऐसा निष्कर्ष नहीं निकाल सकते।

यहाँ एक प्रयोग पर्याप्त क्यों नहीं है:

• तराजू पूरे सेट का सामूहिक द्रव्यमान दिखाता है — गिलास, जल, बर्फ, प्लेट और बाहर की बूँदें, सब मिलाकर। यदि काँच से थोड़ा जल रिस भी जाता, तो वह भी उसी पलड़े पर रहता और कुल द्रव्यमान उससे नहीं बदलता।
• अत: द्रव्यमान की वृद्धि यह सिद्ध करती है कि वायु से जल जुड़ा है, पर यह सिद्ध नहीं कर सकती कि साथ-साथ रिसाव नहीं हो रहा। दोनों एक साथ भी हो सकते हैं।

पुस्तक में दिया गया संशोधन: क्रियाकलाप 8.4 को दोहराइए, पर इस बार काँच के गिलास पर जल के स्तर को एक स्थाई मार्कर या पारदर्शी टेप से चिह्नित कीजिए। फिर तराजू नहीं, उस चिह्न को देखिए।

आप क्या अवलोकन करते हैं:

• भीतर जल का स्तर नीचे नहीं जाता — वह ठीक चिह्न पर बना रहता है (बल्कि बर्फ पिघलने से थोड़ा बढ़ ही जाता है)।
• इस बीच गिलास की बाहरी सतह पर अधिक से अधिक जल एकत्रित होता जाता है।

निष्कर्ष: काँच से जल नहीं रिस रहा। बाहर का अतिरिक्त जल वायु से आ रहा है और संघनन के कारण वहाँ एकत्रित हो रहा है।