कुतूहल अध्याय 1 पाठ्य प्रश्न

यह कक्षा 7 के तीन गूढ़ प्रश्नों में पहला है। “कैसे” वाला प्रश्न विधि पूछता है — अर्थात् वह क्रम जिससे कोई घटना घटित होती है।

इसका उत्तर पाने का तरीका हर बार एक ही है —

1. वस्तु को भागों में बाँटिए। टॉर्च = सेल + स्विच + तार + बल्ब।
2. प्रत्येक भाग का कार्य पता कीजिए। सेल धारा को धकेलता है, तार उसे ले जाते हैं, बल्ब का पतला तंतु चमकता है।
3. श्रृंखला का अनुसरण कीजिए और एक बार में केवल एक भाग बदलकर जाँचिए।

इस पुस्तक में आपकी प्रतीक्षा करते कुछ “कैसे” प्रश्न —

• सेल से जुड़ने पर बल्ब कैसे प्रकाशित होता है?
• ऊष्मा ज्वाला से स्टील की कड़ाही के हत्थे तक कैसे पहुँचती है?
• खाया हुआ भोजन शरीर के कोने-कोने तक कैसे पहुँचता है?
• समुद्र का जल आपके गाँव के कुएँ तक कैसे पहुँचता है?

“क्यों” वाला प्रश्न कारण पूछता है — अर्थात् वह वजह जिसके चलते घटना इसी प्रकार घटी, किसी और प्रकार नहीं। “कैसे” चरण बताता है, “क्यों” उनके पीछे का कारण।

प्रतिरूप वह है जो नियमित रूप से दोहराया जाता है। विज्ञान में प्रतिरूप तीन कारणों से बहुमूल्य हैं।

• वे पूर्वानुमान की सुविधा देते हैं। रात के बाद दिन आता है, चंद्रमा लगभग 29–30 दिन में घटता-बढ़ता है, मानसून जून के आरंभ में केरल पहुँचता है। दोहराव के कारण ही किसान बुवाई की और मछुआरा समुद्र-यात्रा की योजना बना पाता है।
• वे किसी छिपे नियम की ओर संकेत करते हैं। दिन-रात इसलिए दोहराए जाते हैं क्योंकि पृथ्वी अपने अक्ष पर घूमती है। प्रतिरूप वह है जो हमें दिखता है; घूर्णन उसके पीछे का नियम है।
• वे वर्गीकरण संभव बनाते हैं। ताँबा, लोहा और ऐलुमिनियम — तीनों चमकते हैं, विद्युत चालन करते हैं और पीटकर चादर बनाई जा सकती है। गुणधर्मों का यही दोहराव इन्हें धातु वर्ग में रखता है।

आज ही देखे जा सकने वाले प्रतिरूप — पत्ती की शिराओं का उसी प्रकार शाखित होना जैसे वृक्ष की शाखाएँ, मधुमक्खी के छत्ते के षट्भुजी कोष्ठ, सूरजमुखी में बीजों का सर्पिल क्रम, और एक ही रंगोली आकृति का एक बिंदु के चारों ओर चार बार दोहराया जाना।

क्योंकि उनमें अम्ल होते हैं। खट्टा स्वाद जीभ का वह संकेत है जिससे अम्ल की उपस्थिति पता चलती है, और आपके जाने-पहचाने हर खट्टे फल या खाद्य में कोई न कोई अम्ल है।

एक ही फल का खट्टापन उसकी अवस्था के साथ बदलता भी है। कच्चा हरा आम बहुत खट्टा होता है, पका आम मीठा। फल पकने पर उसका अधिकांश अम्ल व्यय हो जाता है और मंड (स्टार्च) शर्करा में बदल जाता है — अतः खट्टापन घटता है और मिठास बढ़ती है।

साबुन या अपमार्जक लगते ही हल्दी का पीला दाग लाल-भूरा हो जाता है — लगता है दाग और बिगड़ गया। फिर जब खूब जल से खँगालते हैं तो लाल रंग फिर से पीला हो जाता है और अधिक धोने पर दाग अंततः छूट जाता है।