कुतूहल अध्याय 9 अन्वेषणात्मक परियोजनाएँ

परियोजना कैसे करें: तीन प्रकार के स्रोतों से जानकारी एकत्रित कीजिए — कोई विज्ञान या स्वास्थ्य की पुस्तक, कोई समाचार पत्र/पत्रिका का लेख, और घर के बुजुर्गों से बातचीत। हर बिंदु के साथ उसका स्रोत लिखिए। फिर रिपोर्ट को शीर्षकों में बाँटिए — मुख की स्वच्छता क्यों आवश्यक है → प्रतिदिन क्या करें → किससे बचें → हमारे बुजुर्ग क्या करते थे → निष्कर्ष। दो पृष्ठ और दाँत साफ करने की विधि का एक छोटा नामांकित चित्र पर्याप्त है।

अच्छी रिपोर्ट में होना चाहिए: कम से कम छह विशिष्ट विधियाँ, हर एक का एक कारण, कम से कम एक बात किसी बुजुर्ग से ली हुई, तथा हर तथ्य का स्रोत स्पष्ट रूप से लिखा हुआ।

नमूना उत्तर:

मेरी दादी से: "विवाह होने तक मैं प्रतिदिन प्रातः नीम की दातुन करती थी, ताँबे की जिभ्भी से जीभ साफ करती थी और हर भोजन के बाद कुल्ला करती थी। मीठा हम बहुत कम खाते थे और हमारे घर में किसी का दाँत खराब नहीं हुआ।"

परियोजना कैसे करें: बिंदु स्वयं इसी अध्याय से लीजिए (रेशे, किण्वित भोजन, चरक संहिता वाला बॉक्स), साथ ही किसी चिकित्सक या बुजुर्ग से तथा किसी स्वास्थ्य-लेख से। फिर दो सूचियाँ बनाइए — आदतें और खाद्य पदार्थ — और उन्हें एक चार्ट पेपर के साथ पाँच मिनट की कक्षा-प्रस्तुति में बदल दीजिए।

अच्छी रिपोर्ट में होना चाहिए: केवल भोजन नहीं, आदतें भी; प्रत्येक का एक कारण; कम से कम दो स्थानीय भारतीय उदाहरण; और एक बात जिससे बचना चाहिए।

नमूना उत्तर — आदतें:

• उपयुक्त समय पर भोजन कीजिए और भोजन छोड़िए मत — आधुनिक पोषण-विज्ञान और चरक संहिता दोनों इस पर बल देते हैं।
• भोजन को अच्छी तरह चबाइए और धीरे-धीरे खाइए। पाचन मुख में आरंभ होता है; जल्दबाजी में निगले गए भोजन पर लार को क्रिया करने का समय ही नहीं मिलता।
• भूख से अधिक भोजन न कीजिए। अधिक भरा आमाशय भोजन का ठीक से मंथन नहीं कर पाता।
• पर्याप्त जल पीजिए। मल को मृदु रखने के लिए बृहदांत्र को जल चाहिए।
• भोजन से पहले हाथ धोइए और ताजा बना भोजन खाइए, जिससे कीटाणु शरीर में न जाएँ।
• शारीरिक रूप से सक्रिय रहिए — पैदल चलना, साइकिल चलाना और खेलना आँतों को गतिशील रखते हैं।
• भारी भोजन के तुरंत बाद लेटिए मत; इसके स्थान पर थोड़ा टहलिए।

नमूना उत्तर — खाद्य पदार्थ:

प्रतिरूप कैसे बनाएँ: आधार के लिए एक मोटा गत्ता लीजिए और उस पर हल्की रेखा से मानव आकृति बनाइए। प्रत्येक अंग के लिए रंगीन चिकनी मिट्टी को उपयुक्त आकार में गढ़कर उसके स्थान पर दबाइए। फिर काले कागज की पर्चियों पर सफेद स्याही से नाम लिखकर उन्हें धागे की रेखा के साथ प्रत्येक अंग के पास लगाइए।

अच्छे प्रतिरूप में होना चाहिए — आहार नाल के सभी भाग सही क्रम में, दोनों संबद्ध भाग (यकृत और अग्न्याशय) क्षुद्रांत्र में अपना रस डालते हुए, तथा सही सापेक्ष माप — क्षुद्रांत्र स्पष्ट रूप से सबसे लंबी और बृहदांत्र स्पष्ट रूप से सबसे चौड़ी।

वायु गुणवत्ता बताती है कि वायु कितनी स्वच्छ अथवा प्रदूषित है। ए.क्यू.आई. का अर्थ है वायु गुणवत्ता सूचकांक (Air Quality Index) — केंद्रीय प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड द्वारा भारतीय शहरों के लिए प्रतिदिन प्रकाशित एक ऐसी संख्या जो मुख्य प्रदूषकों (महीन धूल PM2.5 तथा PM10, सल्फर डाइऑक्साइड, नाइट्रोजन डाइऑक्साइड, कार्बन मोनोऑक्साइड और ओज़ोन) की मात्रा को एक सरल अंक और रंग में बदल देती है।

परियोजना कैसे करें: एक सप्ताह तक प्रतिदिन समाचार पत्र या 'समीर' ऐप से अपने नगर का ए.क्यू.आई. लिखिए और उसका स्तंभ-आलेख बनाइए। फिर दो-तीन कामकाजी व्यक्तियों से बात कीजिए और उनके अपने शब्दों में लिखिए कि वे अपनी श्वास के विषय में क्या अनुभव करते हैं।

नमूना निष्कर्ष:

• किसान — जुताई और मड़ाई के समय की धूल, पराली जलाने का धुआँ तथा कीटनाशकों का छिड़काव। अनेक किसान कटाई और पराली जलाने के सप्ताहों में खाँसी, छींक, आँखों से पानी और साँस फूलने की शिकायत करते हैं।
• कारखानों के श्रमिक — पत्थर कटाई, सीमेंट, सूती मिल या घिसाई की महीन धूल तथा रासायनिक धुआँ। लंबे समय के संपर्क से फेफड़े क्षतिग्रस्त होते हैं और स्थायी फेफड़ा-रोग तक हो सकता है; इसीलिए अच्छे कारखाने मास्क और निकास-पंखे उपलब्ध कराते हैं।
• ठेले वाले और यातायात पुलिस — पूरे दिन वाहनों के पास रहकर धुआँ और सड़क की धूल साँस में लेते हैं। ये प्रायः गले में जलन, बार-बार जुकाम और शीत ऋतु में सिरदर्द की शिकायत करते हैं, क्योंकि तब धुआँ भूमि के पास ही ठहर जाता है।

समावृत्ति प्राणायाम (बॉक्स ब्रीदिंग) एक सरल और धीमी श्वास-क्रिया है जिसके चार समान चरण होते हैं — इसीलिए पुस्तक ने इसे एक वर्ग (बॉक्स) के रूप में दर्शाया है (चित्र 9.17)। वर्ग की प्रत्येक भुजा के लिए चार की गिनती कीजिए —

इसके लाभ:

• मन शीघ्र शांत होता है — परीक्षा, मंच-प्रदर्शन या खेल से पहले की घबराहट और तेज धड़कन को यह शांत कर देता है।
• एकाग्रता बढ़ती है, क्योंकि गिनती मन को एक ही सरल बात पर टिका देती है।
• श्वास उथली और तेज के स्थान पर गहरी और नियमित हो जाती है, जिससे अधिक वायु फेफड़ों के निचले भागों तक पहुँचती है।
• नियमित अभ्यास से डायाफ्राम और श्वसन पेशियाँ सशक्त होती हैं।
• नींद में सहायक — सोने से पहले कुछ मिनट करने पर नींद अच्छी आती है।
• किसी सामग्री की आवश्यकता नहीं — न कोई उपकरण, न विशेष स्थान; इसे कक्षा में बैठे-बैठे भी किया जा सकता है।

उड़ना अत्यंत परिश्रम का कार्य है और अधिक ऊँचाई की वायु विरल होती है — वहाँ एक श्वास में कहीं कम ऑक्सीजन आती है। पक्षी का श्वसन तंत्र कम वायु से अधिक ऑक्सीजन निकालने के लिए अनुकूलित है।

• वायु कोश। फेफड़ों के अतिरिक्त पक्षी के शरीर में पतली भित्ति वाले वायु कोश फैले होते हैं। ये धौंकनी की भाँति वायु का संग्रह और संचालन करते हैं, जिससे दो श्वासों के बीच फेफड़े कभी खाली नहीं रहते।
• फेफड़ों में वायु एक ही दिशा में बहती है। स्तनधारी में वायु उन्हीं बंद कोशों में जाती और लौटती है, अतः प्रत्येक ताजी श्वास बासी वायु से मिल जाती है। पक्षी में वायु निरंतर आगे बढ़ती रहती है, इसलिए फेफड़े को श्वास लेते समय भी और छोड़ते समय भी ताजी वायु मिलती रहती है।
• उच्छवसन के समय भी ऑक्सीजन ग्रहण होती रहती है। इसी एकदिश प्रवाह के कारण पक्षी श्वास-चक्र का आधा भाग व्यर्थ नहीं जाने देता।
• अत्यंत महीन और सघन वायु नलिकाएँ फेफड़ों में रक्त के संपर्क का बड़ा क्षेत्रफल देती हैं, जिससे ऑक्सीजन शीघ्र रक्त में पहुँच जाती है।
• ऑक्सीजन को दृढ़ता से पकड़ने वाला रक्त तथा तीव्र और शक्तिशाली हृदय ऑक्सीजन को शीघ्र उड़ान-पेशियों तक पहुँचाते हैं।
• उड़ान के समय बहुत तेज श्वास-दर से बड़ी मात्रा में वायु तंत्र से होकर गुजरती है।

परिणाम: अध्याय में लिखा है कि "कुछ जंतु श्वसन के दौरान ऑक्सीजन के अधिक भाग का उपयोग कर सकते हैं"। पक्षी ऐसे ही जंतु हैं — वे प्रत्येक श्वास से हमारी अपेक्षा ऑक्सीजन का बड़ा भाग ग्रहण कर लेते हैं। इसी कारण पट्ट-शीर्ष हंस (बार-हेडेड गूज़) हिमालय के ऊपर उन ऊँचाइयों पर उड़ जाते हैं जहाँ मनुष्य को ऑक्सीजन सिलिंडर की आवश्यकता पड़ती है।