कक्षा ५ हमारा अद्भुत संसार अध्याय 3 गतिविधि 1 के लिए एनसीईआरटी समाधान
अद्यतन2026-09-19
प्र1.
गतिविधि 1: आम से ऐसी कौन-कौन सी वस्तुएँ बनाई जा सकती हैं जिनका लंबे समय तक आनंद लिया जा सकता है? नीचे दिए गए स्थानों में उनके नाम लिखिए। पुस्तक में आम के चित्र के चारों ओर छपे छह रिक्त बॉक्स।
उत्तर
आम के चित्र के चारों ओर छह रिक्त बॉक्स हैं। इनमें लिखने के लिए छह वस्तुएँ, और यह भी कि हर एक कैसे सुरक्षित रहती है।
बॉक्स
आम से बनी वस्तु
वह लंबे समय तक कैसे चलती है
1
आम का अचार
कच्चे आम के टुकड़े नमक, मसालों और तेल में रखे जाते हैं। तेल वायु को रोकता है।
2
आम पापड़
पके आम के गूदे की पतली परतें धूप में तब तक सुखाई जाती हैं जब तक जल न बचे।
3
अमचूर
कच्चे आम की फाँकें धूप में सुखाकर पीस ली जाती हैं।
4
आम का मुरब्बा
आम के टुकड़े गाढ़ी चाशनी में पकाए जाते हैं। इतनी चीनी में सूक्ष्मजीव पनप नहीं सकते।
5
आम का जैम या स्क्वैश
चीनी के साथ बनाकर गरम-गरम साफ बोतल में भरकर कसकर बंद कर दिया जाता है।
6
डिब्बाबंद आम का गूदा या रस
गरम करके वायुरोधी डिब्बे या टेट्रा पैक में बंद किया जाता है, ताकि वायु न पहुँचे।
आप ये भी लिख सकते हैं: आम पना, आम की चटनी, सूखे आम की फाँकें।
आम का मौसम बीत जाने के बाद भी आम का स्वाद लेने के छह तरीके।
आम के लिए यह विशेष रूप से क्यों: आम का मौसम केवल दो-तीन महीने चलता है और पका आम कुछ ही दिनों में दूषित हो जाता है। ऊपर की तालिका की हर वस्तु आम से वह चीज़ छीन लेती है जो सूक्ष्मजीवों को चाहिए — जल, वायु या मनचाहा तापमान — इसलिए परिवार पूरे वर्ष आम का स्वाद ले पाता है।