कक्षा ५ हमारा अद्भुत संसार अध्याय 3 पाठ्य प्रश्न के लिए एनसीईआरटी समाधान
अद्यतन2026-09-19
प्र1.
वह अन्ना के पास वापस गई और पूछा, “इन सूक्ष्मजीवों को पनपने के लिए क्या चाहिए?”
उत्तर
सूक्ष्मजीवों को पनपने के लिए तीन चीज़ें चाहिए — नमी, वायु और सही तापमान। यदि इनमें से एक भी हटा दिया जाए तो वे पनप नहीं पाते; हम उन्हें वहीं रोक सकते हैं। यही दिशा की कॉपी में खोज #2 है।
खाद्य संरक्षण की हर विधि सूक्ष्मजीवों की तीन आवश्यकताओं में से एक छीन लेती है।
सूक्ष्मजीवों को क्या चाहिए
क्यों चाहिए
उसे छीनने वाली विधि
नमी
सभी सजीवों की तरह उन्हें भी जीने के लिए जल चाहिए
धूप में सुखाना और निर्जलीकरण — मिर्च, पापड़, बड़ी, सूखी मछली
वायु
जीने और बढ़ने के लिए उन्हें वायु चाहिए
अचार पर तेल की परत; वायुरोधी डिब्बे और पैकेट
सही तापमान
गर्मी में वे तेजी से बढ़ते हैं; ठंड उन्हें धीमा कर देती है
फ्रिज या फ्रीज़र
यही पूरे अध्याय की कुंजी है: अन्ना ने एक बात और कही — सभी जीवों को जीवित रहने के लिए जल और वायु चाहिए। सूक्ष्मजीव भी सजीव हैं, इसलिए यह नियम उन पर भी लागू होता है। यह समझ लेने के बाद अध्याय की हर संरक्षण-विधि अलग-अलग तरकीब नहीं रहती। हर विधि बस नमी, वायु या गर्मी हटाने का एक तरीका है।