कुतूहल अध्याय 10 पाठ्य प्रश्न

अद्यतन2026-09-05

प्र1.
क्या आप सोचते हैं कि बीजों के अंकुरण के लिए सूर्य का प्रकाश अनिवार्य है?
उत्तर

नहीं— फली के बीजों के अंकुरण के लिए सूर्य का प्रकाश अनिवार्य नहीं है।

प्रमाण: गमला ‘ग' पूर्णतः अँधेरे में नम मिट्टी के साथ रखा गया था और उसके बीज अंकुरित हुए। वहाँ केवल जल और वायु उपलब्ध थे, और इतना ही पर्याप्त सिद्ध हुआ।

गमला ग: वायु ✓   जल ✓   सूर्य का प्रकाश ✗  →  अंकुरण हुआ

पुस्तक सामान्य नियम बताती है: सामान्यतः अधिकांश बीजों को अंकुरण के लिए प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती। किंतु अंकुरण के पश्चात, नवोद्भिद की वृद्धि के लिए सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है— इसीलिए गमला ‘ग' के नवोद्भिद पीले और दुर्बल थे जबकि ‘घ' के हरे और मजबूत।

क्या आप जानते हैं? दोनों दिशाओं में अपवाद हैं। कॉलियस और पिटूनिया जैसे पौधों के बीजांकुरण के लिए प्रकाश आवश्यक होता है, इन बीजों को मिट्टी से ढकने पर अंकुरण बाधित होता है। वहीं कैलेंडुला और जीनिया के बीजांकुरण के लिए अंधकार चाहिए, इन्हें पर्याप्त मिट्टी से ढका जाना चाहिए।
प्र2.
क्या प्रत्येक गमले में बीज को वायु, जल और सूर्य का प्रकाश मिल रहा है? क्या कोई ऐसा गमला है जिसमें बीजों को वायु नहीं मिल रही है, यदि ऐसा है तो यह क्यों नहीं मिल रही है?
उत्तर

नहीं, गमला ‘घ' को छोड़कर किसी भी गमले को तीनों उपयुक्त मात्रा में नहीं मिले।

  • गमला क— वायु और प्रकाश हैं, किंतु जल नहीं
  • गमला ख— प्रकाश और भरपूर जल है, किंतु वायु नहीं
  • गमला ग— वायु और जल हैं, किंतु सूर्य का प्रकाश नहीं
  • गमला घ— वायु, जल और प्रकाश, तीनों उपयुक्त मात्रा में।

जिस गमले में वायु नहीं मिल रही, वह गमला ‘ख' है।

वहाँ वायु क्यों नहीं मिल रही: साधारण मिट्टी ठोस नहीं होती— मिट्टी के कणों के बीच असंख्य छोटे-छोटे रिक्त स्थान होते हैं और इन्हीं में वायु भरी रहती है। बीज इसी वायु का उपयोग करता है। गमला ‘ख' में जल सदा मिट्टी के ऊपर खड़ा रहता है, अतः वह इन सब रिक्त स्थानों में भरकर वायु को बाहर धकेल देता है। बीज जलमग्न मिट्टी में बिना वायु के रह जाता है और अंकुरित होने के बजाय सड़ जाता है।
यह कक्षा के बाहर कहाँ दिखता है: अत्यधिक वर्षा के बाद जिस खेत में कई दिन जल भरा रहता है, वहाँ के पौधे पीले पड़कर मर जाते हैं। किसान इसी कारण नालियाँ काटते हैं— ताकि मिट्टी में वायु लौट सके।
प्र3.
उन गमलों के बीजों का क्या हुआ जिनमें अत्यधिक जल डाला गया था?
उत्तर

उनका अंकुरण नहीं हुआ। वे फूल गए, मुलायम पड़ गए, काले पड़ने लगे, सड़ गए और उनसे दुर्गंध आने लगी।

अत्यधिक जल → मिट्टी के रिक्त स्थान भर गए → बीज को वायु नहीं → श्वसन नहीं → बीज सड़ गया

दो बातें साथ-साथ होती हैं—

  • बीज को ऊर्जा मुक्त करने के लिए आवश्यक वायु नहीं मिलती, अतः भ्रूण मर जाता है।
  • गरम, गीली मिट्टी में मरे हुए मुलायम बीज पर फफूँद और जीवाणु शीघ्र आक्रमण करते हैं, जिससे वह लसदार और दुर्गंधयुक्त हो जाता है।
स्वयं जाँचिए: दस राजमा एक कटोरी जल में डुबोकर चार दिन पूरी तरह जल के भीतर रखिए और दस को नम रुई पर। जल में डूबे बीजों से खट्टी गंध आएगी और वे मुलायम पड़ जाएँगे; नम रुई वाले अंकुरित हो जाएँगे। बीज वही, जल वही— अंतर केवल वायु का।
प्र4.
कौन-से बीजों को वायु और जल दोनों प्राप्त हो रहे हैं? उन गमलों को पहचानिए जहाँ आपको बीजों का अंकुरण दिखाई दे रहा है।
उत्तर

गमला ‘ग' और गमला ‘घ' के बीजों को वायु और जल दोनों प्राप्त हो रहे हैं।

गमलावायुजलक्या बीज अंकुरित हुए?
हाँनहींनहीं
नहींअत्यधिकनहीं
हाँहाँहाँ— किंतु नवोद्भिद पीले और पतले
हाँहाँहाँ— स्वस्थ हरे नवोद्भिद

अंकुरण गमला ‘ग' और ‘घ' में दिखाई देता है— अर्थात ठीक उन्हीं दो गमलों में जहाँ वायु और जल दोनों थे। प्रयोग इसी उत्तर तक पहुँचाने के लिए बनाया गया था।

ऐसे प्रयोग को पढ़ने का ढंग: जिन गमलों में एक जैसा परिणाम मिला उन्हें साथ रखिए और देखिए कि उनमें समान क्या है। ‘ग' और ‘घ' दोनों में अंकुरण हुआ और दोनों में वायु + उपयुक्त जल थे। ‘क' और ‘ख' असफल रहे और इनमें से प्रत्येक में इन दोनों में से एक अनुपस्थित था। ‘ग' और ‘घ' में सूर्य का प्रकाश भिन्न है फिर भी परिणाम एक जैसा है— अतः प्रकाश निर्णायक कारक नहीं है।
प्र5.
अपने अवलोकनों के आधार पर बीज के अंकुरण के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बताइए। बीज के अंकुरण के लिए वायु, जल और सूर्य के प्रकाश में से क्या-क्या अनिवार्य है?
उत्तर

अनुकूल परिस्थितियाँ: उपयुक्त मात्रा में जल, पर्याप्त वायु और उपयुक्त (गरम) तापमान। सूर्य का प्रकाश अनिवार्य नहीं है।

अनिवार्य → जल (उपयुक्त मात्रा में) + वायु
फली के बीजों के लिए अनिवार्य नहीं → सूर्य का प्रकाश
परिस्थितिअनिवार्य?कौन-सा गमला यह सिद्ध करता है
जल— उपयुक्त मात्रा मेंहाँगमला ‘क' में बिल्कुल नहीं था और वह असफल रहा; ‘ख' में अत्यधिक था और वह भी असफल रहा
वायुहाँगमला ‘ख' में वायु नहीं थी और वह असफल रहा
सूर्य का प्रकाशनहीं (फली के बीजों के लिए)गमला ‘ग' में प्रकाश नहीं था फिर भी अंकुरण हुआ

पुस्तक के शब्दों में: फली के बीजों के अंकुरण के लिए जल और वायु की उपयुक्त मात्रा की आवश्यकता होती है।

संकेत: केवल “जल” नहीं, “उपयुक्त मात्रा में जल” कहिए। बहुत कम (गमला क) और बहुत अधिक (गमला ख)— दोनों ही अंकुरण रोक देते हैं। यह इस अध्याय के सबसे सुंदर परिणामों में से एक है।
प्र6.
बीजों को अंकुरण के लिए इन परिस्थितियों की आवश्यकता क्यों होती है? क्या आप ऐसा सोचते हैं कि इन परिस्थितियों में से किसी एक या एक से अधिक परिस्थितियों का अभाव बीज के अंकुरण को प्रभावित करेगा?
उत्तर

प्रत्येक परिस्थिति एक निश्चित काम करती है, अतः हाँ— एक भी अनुपस्थित हो तो अंकुरण प्रभावित होता है या रुक जाता है।

परिस्थितिबीज के लिए वह क्या करती हैअनुपस्थित होने पर
जलबीजावरण (बीज के बाह्य आवरण) को मुलायम करता है जिससे वह फट सके, और बीज को वृद्धि के लिए अनिवार्य प्रक्रिया पूरी करने में सक्षम बनाता है। यह भीतर के नन्हे भ्रूण को पौधे में विकसित होने में सहायता करता है।आवरण कठोर बना रहता है, भ्रूण प्रसुप्त रहता है, कुछ नहीं होता (गमला क)
वायुबीज मिट्टी के कणों के बीच के स्थान में उपस्थित वायु का उपयोग श्वसन के लिए करते हैं, जिससे अंकुरण की ऊर्जा मिलती है।बीज श्वसन नहीं कर पाता; वह सड़ जाता है (गमला ख)
रिक्त स्थान वाली मिट्टीवायु रखने के अतिरिक्त, मिट्टी के कणों के बीच के स्थान के कारण जड़ें आसानी से बढ़ती हैंकठोर, दबी हुई मिट्टी में जड़ों को कठिनाई होती है
उपयुक्त तापमानबीज के भीतर की जैव क्रियाएँ केवल मध्यम गरमी में ही चलती हैं।बहुत ठंडा या बहुत गरम— अंकुरण धीमा या असंभव
प्रकाश / अंधकारअधिकांश बीजों में अंकुरण के लिए आवश्यक नहीं, किंतु अंकुरण के पश्चात नवोद्भिद की वृद्धि के लिए सूर्य का प्रकाश चाहिए।नवोद्भिद पीले, पतले और दुर्बल रह जाते हैं (गमला ग)
यह ठीक संतुलित आहार जैसा है: अध्याय ‘उचित आहार— स्वस्थ शरीर का आधार' में आपने सीखा कि मनुष्य को उत्तम स्वास्थ्य और उचित वृद्धि के लिए संतुलित भोजन चाहिए। इसी प्रकार पौधों को भी उचित वृद्धि और विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ एवं पोषक तत्व चाहिए। न व्यक्ति और न पौधा केवल एक आवश्यकता की अधिकता से काम चला सकता है जबकि दूसरी अनुपस्थित हो।
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