कुतूहल अध्याय 6 क्रियाकलाप 6.3

चित्र 6.2 में गिलास से जुड़े चार रिक्त बॉक्स हैं। उनमें ऐसी चार सामग्रियाँ भरिए जो सचमुच जल धारण कर सकें—

अन्य सही उत्तर: पीतल या ताँबा (ताँबे का लोटा), विशेष अवसरों पर चाँदी, तथा पूर्वोत्तर राज्यों में बाँस।

नहीं, यह बहुत बुरा विचार होगा। खाना पकाने का बर्तन सीधे आँच पर रखा जाता है और कागज हर कसौटी पर विफल हो जाता है।

• कागज जल जाता है। दाल या चावल पकने से बहुत पहले ही उसमें आग लग जाएगी।
• कागज जल सोख लेता है और गीला होकर कमजोर हो जाता है। गीला कागज फट जाता है और भोजन गिर जाता है।
• कागज नरम और अल्प-सामर्थ्य वाला है। वह एक किलोग्राम सब्जी का भार नहीं सँभाल सकता।
• कागज ऊष्मा को भोजन तक ठीक से नहीं पहुँचाता।

इसलिए खाना पकाने के बर्तन धातुओं से बनाए जाते हैं — स्टील, लोहा, ऐलुमिनियम, पीतल — क्योंकि धातुएँ कठोर और मजबूत होती हैं, जलती नहीं, जल नहीं सोखतीं और ऊष्मा शीघ्र भोजन तक पहुँचाती हैं। मिट्टी की हाँडी भी चलती है, क्योंकि पकी मिट्टी जलती नहीं।

क्योंकि कपड़ा जल सोख लेता है और उसे रिसने देता है।

• कपड़ा पतले धागों को बुनकर बनाया जाता है और धागों के बीच सूक्ष्म रिक्त स्थान रह जाते हैं। जल इन्हीं से होकर टपक जाता है — ठीक वैसे ही जैसे चित्र में लड़की के कपड़े के गिलास से जल गिर रहा है।
• कपड़ा जल सोख भी लेता है और गीला तथा भारी हो जाता है।
• कपड़ा नरम है, इसलिए कपड़े का गिलास स्वयं खड़ा भी नहीं रह सकता — वह लुढ़क जाता है।