प्र1.
क्या आप जो कुछ भी जल में डालते हैं वह अदृश्य हो जाता है?
उत्तर
नहीं। क्रियाकलाप 6.7 इसका सीधा उत्तर देता है — केवल कुछ सामग्रियाँ ही अदृश्य होती हैं।
- घुलनशील सामग्रियाँ अदृश्य हो जाती हैं: चीनी, नमक, ग्लूकोस, ओ.आर.एस. पाउडर, गुड़, फिटकरी। ये घुल जाती हैं और जल स्वच्छ रहता है।
- अघुलनशील सामग्रियाँ अदृश्य नहीं होतीं: रेत और चॉक पाउडर तली में बैठ जाते हैं; बुरादा और लकड़ी के छोटे टुकड़े ऊपर तैरते हैं; सरसों का तेल अलग परत बना लेता है।
कैसे निश्चित हों कि वह वास्तव में घुल गई है: कुछ मिनट रखने के बाद गिलास को प्रकाश की ओर उठाकर देखिए। यदि कहीं कोई कण न दिखे — न तैरता, न तली में बैठा — तो सामग्री घुल गई है। यदि कुछ भी दिखाई दे, तो वह अघुलनशील है।
आप स्वयं ओ.आर.एस. बनाएँ! ओरल रिहाइड्रेशन सॉल्यूशन (ओ.आर.एस.) का उपयोग दस्त से हुई पानी की कमी के उपचार में होता है। तैयार पैकेट प्राथमिक स्वास्थ्य केंद्रों और बाजार में मिलते हैं; प्रत्येक पैकेट एक लीटर जल में घोला जाता है। पैकेट न हो तो उबालकर ठंडे किए गए एक लीटर जल में छह चम्मच चीनी और आधा चम्मच नमक मिलाकर घर पर ही बनाया जा सकता है। यह इसीलिए संभव है क्योंकि चीनी और नमक घुलनशील हैं।