कुतूहल अध्याय 5 हमारे आस-पास के परिवर्तन — भौतिक एवं रासायनिक के लिए एनसीईआरटी समाधान

इस अध्याय के बारे में

भौतिक परिवर्तन में केवल भौतिक गुण — आकार, आमाप, अवस्था — बदलते हैं और कोई नया पदार्थ नहीं बनता ; जैसे कागज मोड़ना, चॉक का चूरा करना, बर्फ का पिघलना। रासायनिक परिवर्तन में एक अथवा एक से अधिक नए पदार्थ बनते हैं। यह रासायनिक अभिक्रिया द्वारा होता है जिसे संक्षिप्त रूप में रासायनिक समीकरण से दर्शाया जाता है — जैसे चूने के पानी में वायु फूँकना, सिरका + बेकिंग सोडा, जंग लगना, दहन। चूने के पानी का दूधिया होना कार्बन डाइऑक्साइड का परीक्षण है। कैल्सियम हाइड्रॉक्साइड + कार्बन डाइऑक्साइड → कैल्सियम कार्बोनेट (श्वेत, अघुलनशील) + जल। दहन वह रासायनिक अभिक्रिया है जिसमें पदार्थ ऑक्सीजन के साथ अभिक्रिया कर ऊष्मा एवं/अथवा प्रकाश उत्पन्न करता है। इसके लिए तीन बातें आवश्यक हैं — अग्नि त्रिकोण : दहनशील पदार्थ (ईंधन), ऑक्सीजन तथा प्रज्वलन तापमान तक पहुँचाने वाली ऊष्मा । एक ही प्रक्रिया में दोनों प्रकार के परिव